كيفية صنع خبز فرن هولندي مقرمش



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في وعاء كبير ، نخل الدقيق والملح.

أضيفي الخميرة إلى الدقيق والملح وقلبي حتى تتشتت بشكل متساوٍ.

أضيفي الماء الفاتر إلى الدقيق والملح والخميرة وقلبي حتى تمتزج جيدًا.

يجب أن يبدو عجينك مثل هذا! سيكون المظهر لزجًا وفوضويًا - هذا ما تريده :)

الآن يأتي الجزء حيث عليك أن تتحلى بالصبر! غطي وعاءك بغطاء بلاستيكي وضعيه على المنضدة لمدة 12-18 ساعة. (أكتب الوقت على حسابي حتى أعرف متى يمكنني البدء في الخبز!)

أثناء استراحة العجين ، امسك الفرن الهولندي. أنا أحب بلدي لودج فرن الحديد الزهر 5qt الهولندية وسأوصي به بشدة! سترغب في استخدام فرن هولندي أصغر إذا كنت تريد خبزًا طويل القبة.

انظر إلى كل تلك الفقاعات بعد ساعتين فقط!

بعد 18 ساعة وجاهزة للخبز!

يسخن الفرن إلى 450 *. بمجرد التسخين ، ضع الفرن الهولندي بالداخل بحيث يمكن أيضًا تسخينه مسبقًا إلى 450 * (15 دقيقة). أثناء التسخين ، قم بدقيق سطح العمل بشدة واعجن العجين في شكل كرة.

ضعي العجينة على ورقة زبدة لسهولة رفعها وضعيها بعناية داخل الفرن الهولندي. ضعي الغطاء في الأعلى واخبزيه لمدة 30 دقيقة. (أحب أن أقطع علامة "X" أعلى الخبز)

بعد 30 دقيقة من الخبز ، قم بإزالة غطاء الفرن الهولندي ووضع الخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى لإنهاء الخبز والحصول على اللون البني الذهبي والقشور!

نخرجه من الفرن ونتركه في الفرن الهولندي لمدة 5-10 دقائق حتى يبرد قليلاً.

أعني ، انظروا كم هو ريفي جميل هذا الخبز! رائحة مطبخك مثل مخبز محترف :)

بمجرد أن يبرد قليلاً ، قطّع الخبز واستمتع به! أنا بالتأكيد أحب هذا المقرمش من الخارج / مطاطي من الداخل وأكله مع السندويشات والبيض والغمس والمعكرونة وأكثر! استمتع!


شاهد الفيديو: الرغيف الفرنسي بطريقه سهله. حلقه 2


المقال السابق

كيفية جعل Zoodles التايلاندية سادة الروبيان

المقالة القادمة

كيف تضع مكياج عينك للنظارات